Fettine di carne (o petto di pollo) con besciamella e funghi

Trifolare alcuni champignons.

Preparare besciamella piuttosto soda con uovo e parmigiano.

Far rosolare nel burro le fette di carne.

Mettere in una pirofila le fette di carne, e sopra besciamella alla quale si è aggiunto i funghi e prosciutto (se c'è in casa).

Spolverare di parmigiano e burro e infrnare